José Antonio Moreno

40 anni fa, nel mondo rurale ciascuno consumava i polli del proprio pollaio o li comprava dal vicino. Un imprenditore de La Vera pensò che forse avrebbe potuto allevarli direttamente per la vendita, gettando le basi di un’attività che non avrebbe più smesso di crescere. Oggi, Veravic è la terza azienda con maggiore peso in tutta la provincia di Cáceres, davanti a compagnie elettriche, grandi cooperative agricole e impianti industriali. Con sede nella piccola località di Cuacos de Yuste, macella, trasforma e confeziona 80.000 polli al giorno, che arrivano in poche ore in tutti i punti del paese. Il suo direttore, José Antonio Moreno, spiega come ci riescono.

Veravic è stata fondata nel 1990, ma l’attività si sviluppa da ormai 40 anni. È iniziata come una scommessa rischiosa del nostro fondatore, Juan Antonio Moreno Barrios, mio padre, in un settore allora emergente. Nessuno nell’ambiente rurale si occupava di trasformare polli per venderli. Qui a Cuacos, come in altre zone rurali del paese, la gente aveva i propri animali da cui si approvvigionava. Inizialmente si concentrò sul mercato locale, poi si estese ad Aldeanueva, a Jaraíz, a tutta la comarca... e così fino ad oggi.