L’imprenditore Ahmad Al Khatib Aiesh, uno dei nostri clienti più stimati, è il proprietario del macello di Olivenza in qualità di amministratore unico della società Golden Worldwide Trade, con sede a Olivenza (Badajoz). Inoltre, questo imprenditore giordano stabilitosi tra Olivenza e Barcellona è diventato un importante investitore per l’Estremadura e, allo stesso tempo, essendo un grande amante di queste terre, è già il principale promotore affinché importanti capitali degli Emirati Arabi rivolgano il proprio interesse verso l’Estremadura e valutino la realizzazione di significativi investimenti.
Cosa l’ha spinta a investire in Estremadura?
Dopo un lungo periodo alla ricerca di sostegno istituzionale e imprenditoriale in tutta la Spagna, purtroppo non è stato possibile ottenerlo ed è stato allora che, su raccomandazione di un amico, sono venuto in Estremadura. Ho trovato una regione ricca sotto ogni aspetto, soprattutto nell’industria agroalimentare, il principale settore di mio interesse, con terreni e qualità alimentari difficili da trovare altrove. Il mio obiettivo, come ho sempre detto fin dal mio arrivo, è trasformare l’Estremadura nella dispensa del mondo arabo, esportando carne, olio, olive, conserve… e tutto ciò di cui il mondo arabo ha bisogno e che ho trovato in questa terra.
Tutto questo è stato possibile grazie al deciso sostegno dell’amministrazione dell’Estremadura, dei produttori e al fatto di essermi circondato delle persone e delle aziende più esperte e professionali del settore, tra cui Arram Consultores, che mi hanno fornito la consulenza necessaria aiutandoci ad ampliare le opportunità per la mia impresa.
Quando ha capito con chiarezza che Arram era l’ingegneria giusta per collaborare in questa scommessa sull’industria agroalimentare dell’Estremadura?
Cercavamo un’azienda con una profonda conoscenza del settore, che potesse sia consigliarci sia fungere da braccio esecutivo per gli investimenti a breve e lungo termine. Fin dal primo incontro ho capito che insieme avremmo potuto realizzare grandi progetti che ci avrebbero permesso di crescere in questo settore. La verità è che, fin dall’inizio, la direzione dell’azienda ha creduto in me e nelle potenzialità di ciò che trasmettevamo, puntando su di noi non solo per il contributo professionale che potevamo offrire, ma anche per ciò che avrebbe significato per l’intera Estremadura.
Tuttavia, abbiamo anche analizzato e conosciuto altre società di ingegneria, poiché era fondamentale assicurarci di circondarci di persone affidabili, con risorse e professionisti che comprendessero realmente l’importanza e la proiezione dei nostri investimenti. Occorre considerare che i nostri principali clienti, oltre ai Paesi del Golfo Persico e dell’Africa, sono gli Emirati Arabi, che richiedono standard qualitativi di prim’ordine e il rigoroso rispetto dei processi conformi ai riti musulmani. Per questo motivo, non abbiamo cercato solo i migliori produttori di materie prime, ma anche i migliori partner in ogni fase della filiera necessaria per rendere tutto ciò possibile.
In tutto questo tempo, cosa ritiene che Arram vi abbia apportato e vi apporti tuttora?
Da quando abbiamo iniziato il nostro percorso nel settore agroalimentare dell’Estremadura, Arram Consultores è sempre stata al nostro fianco come società di consulenza e ingegneria in diversi progetti. Con il macello di Olivenza, siamo riusciti a diventare uno dei pochi in Europa con la capacità di macellare secondo il rito halal 150 agnelli o 45 bovini all’ora, dove l’esperienza nella gestione, nell’avviamento e negli ampliamenti dell’industria è stata determinante. Inoltre, grazie alla consulenza e alla conoscenza approfondita del settore, siamo riusciti a creare una rete di contatti che ci ha aiutato a crescere, specializzarci ed esportare ogni tipo di prodotto dell’Estremadura verso destinazioni musulmane e altri mercati.
Per me, Arram è una società di ingegneria che opera in modo altamente efficiente in tutto ciò che realizza, con l’obiettivo costante di perseguire il successo e la differenziazione del cliente, e che per me è diventata un alleato strategico a livello nazionale e internazionale. E lo è non solo per me, ma anche per altri imprenditori di diversi settori con cui ho avuto il piacere di confrontarmi.
Com’è stato lavorare con loro?
Come ho già detto, hanno un metodo di lavoro molto organizzato ed efficiente, che si riflette nella qualità del loro operato e negli ottimi risultati che abbiamo ottenuto. Dispongono di un grande team, molto professionale e con ampia esperienza, che per noi è stata fondamentale, poiché insieme a loro abbiamo consolidato le nostre conoscenze nel settore. Ci trasmettono grande tranquillità: le cose vengono sempre fatte correttamente e, se si è verificato qualche imprevisto, hanno sempre trovato le migliori soluzioni, come è giusto che sia.
Attualmente stiamo ampliando il macello per la lavorazione di prodotti carnei e stiamo inoltre collaborando con loro su diversi progetti di sfruttamento agricolo nella zona, nonché su strutture per l’allevamento di cavalli.
